Niektórzy nie lubią podawać innym, ani sami jeść śledzi bo zastanawiają się z czym je jeść. Do czego pasują śledzie, jak je serwować żeby stanowiły, albo danie główne, albo godne uzupełnienie innych posiłków. Obawy biorą się stąd, że przecież śledzie są zimne, że nie za bardzo można taki pełnowartościowy obiad oprzeć na śledziu.
Ale przecież to nie jest prawda. Potrawy ze śledziami są niezwykle smaczne i zróżnicowane. Mamy zimnego śledzia w śmietanie, ale można do niego podać choćby ciepłe ziemniaki, czy też po prostu na bazie śledzi zrobić zupę rybną i podawać ją na ciepło.
Oczywiście ważną rolą potraw ze śledziami jest funkcjonowanie jako przekąski. Bardzo często na różnego rodzaju przyjęcia, rauty, imieniny czy bankiety podaje się śledzie. Śledzie mają to do siebie, że można je podawać pokrojone na niewielkie kawałeczki i jeść widelczykiem, a nawet sięgać po nie wykałaczką.
Można tak sobie śledziem zagryzać, smakować go. A podawanie śledzia może być bardzo różne. Można przecież jeść śledzia w śmietanie, czy śledzia w oleju, ale także śledzia w sosie, choćby pomidorowym.
Można także zaserwować gościom sałatkę śledziową. Pomysłów i sposobów na śledzia jest niezwykle dużo. Warto się na nie otworzyć i przewertować książki kucharskie, zajrzeć na kulinarne blogi, a także zapytać znajomych.
Ciekawym pomysłem na tę rybę z rodziny śledziowatych jest także podanie jej w kanapce. Kanapki ze śledziem także stają się coraz bardziej popularne. To dobra opcja śniadaniowa.
