Warzywa i mięso w idealnym balansie

Tym, co z całą pewnością cechuje zarówno grecką jak i włoską kuchnię, jest szalenie zgrabne połączenie mięsa oraz składników jarskich. Rzec by można, że jedna i druga kultura kulinarna stawia na zbilansowane żywienie, gdzie nie brakuje wyraziście doprawionego mięsa, jak i delikatnych warzyw.

Pole manewru jest szerokie. Ten balans pomiędzy dwoma podstawowymi składnikami sprawia, że kuchnie włoska i grecka należą do najbardziej pożywnych i najzdrowszych.

Generalnie utarło się twierdzenie, że dieta śródziemnomorska jest bardzo dobra dla ludzkiego organizmu. Sprzyja regulacji właściwej pracy serca, utrzymywaniu optymalnego ciśnienia, a także stałej i niezbyt wysokiej wagi.

Część ekspertów jednak podważa jej skuteczność w odniesieniu chociażby do Polaków. Ma być bowiem tak, że jedzenie południowców jest dostosowane do tamtejszego klimatu, więc w Polsce identyczny model żywienia nie będzie równie efektywny.

Mimo to wiele osób z chęcią sięga po włoskie i greckie specjały. Jeśli nie poprawi to ich zdrowia, to na pewno da świetne doznania smakowe.